食品添加物
こんにちは
皆さんは食品添加物にどれだけ注意を払っているでしょうか？
私の身の回りでは、１５年前(2000年頃)などは、「体に悪いから摂取しないほうがいい」と散々言われたものですが、最近はあまり耳にしません。
もちろん、様々な食品に含まれる添加物は、その種類や量について安全性が確保されるように管理されているわけです。
ところで、この食品添加物の表示について、気がつくことはありませんか？
実は、表示法が変わっています。
下の写真をよく見てください。
↑新しい表示
↑古い表示
分かりましたか？そう、新しい表示では食品添加物表示の前に"/ (スラッシュ)"がはいっています。
これは2015年4月1日に施行された食品表示法により、食品添加物の表示を明確化させることが義務づけられたからです。
食品表示法の概要は下のリンクで詳しいことがまとめられていますが、
”食品表示法施行でどう変わる? 食品の表示”
http://www.famic.go.jp/public_relations_magazine/kouhoushi/back_number/pdf41/04.pdf
簡単に言うと、
たくさんあった似たような法律を一本化し、食べ物に関する情報を消費者に分かりやすく提供できるようにしたということです。
では、なぜ現在表示が改まっていないものが存在するのか？
それは、”生鮮食品では1年6ヶ月、加工食品では5 年間の猶予期間”が存在するからです。
先ほどお示しした写真は2018年4月頃に購入したお菓子ですので、加工食品の表示変更の猶予期間に入手したものとなります。
なので、食品添加物の表示はスラッシュのはいったものとはいっていないものが存在するわけです。
自分の口に入れて体の血肉とするものですので、これからはこういった表示に目を向けてみるといいかもしれませんね。
